Tavola del Conte

Lo Chef Alberto Giuseppe Vitale, affiancato dalla sua brigata, propone una cucina semplice ma al tempo stesso ricercata. Le sue creazioni rispettano pienamente la natura e la genuinità dei suoi ingredienti.

Alberto applica sapientemente la sua spiccata sensualità del gusto, dell'olfatto, del tatto e della vista.  Le sue creazioni si evolvono continuamente, alla costante ricerca sperimentale della perfezione, pur rimanendo ancorate al nostro territorio e alle nostre tradizioni.